Casa de brasas · Ciudad Vieja, A Coruña
Todo pasa por el fuego.
Producto gallego, leña de roble y una parrilla que no se apaga en todo el servicio. Abrimos de miércoles a domingo.
La carta
Pide como en casa: al centro.
Fuera de carta
Lo que ha llegado hoy.
Hoy
- Percebes de Roncudosegún lonja
- Merluza del pincho con ajadaa la brasa
- Grelos salteados con ajode temporada
- Tarta de queso de Arzúala de siempre
Lo apuntamos cada mañana, a la vuelta del mercado.
La casa
Doce mesas y una parrilla.
Una casa de piedra del siglo XIX a dos calles de la plaza de María Pita. Cocinamos lo que trae la lonja y la huerta, y lo terminamos en las brasas.
Comprobando el horario…
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